钏就着银勺子挖了，眯着眼，发声足的喟叹。
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没这么吃！
酸酪加新鲜的果？
这也太解热了吧！
路从东堂子胡同走的黏腻与热，全部消失殆。
钏笑起，“姚伯，您也是个厨的吧？” 被称作为姚伯的中年男子赶忙摆摆手，“担起姑的尊称，您老五即可。” 钏笑着应，“五伯。”
五伯惶恐地退了又退，躬着回答钏开始的提问，“惶恐！在官牙待了四个月了，因年纪，先头在善药堂工，被买走，又是十年，些时”五伯顿了顿，“些时，又是被当时的主家发卖的，在官牙里想买的多。往在主家确实是在厨帮厨的小厮，黄二爷听说了的历，荐了。” 把年纪被主家发卖了
有点惨了。
钏笑敛了敛，手里端着冰酪西瓜盏，问五伯，“您往是在哪工着？” 五伯头埋得低低的，“是京畿周边的个小户家，说，您也定认识。” 看五伯知退又有在药堂工的经历，又有帮厨的经验。
又是个男的。
在家倒也适。
爷爷如今是在膳事了，边有个能说话的也好。
钏给五伯块银雕的叶子，笑着待了几句，“爷爷与四喜都是省事的，只是如今爷爷这背还需心。郎君子骨向是弱的，也劳您费心。家里的嚼用除却爷爷给您的钱，这每月另外再给您二两银子，爷爷的药钱、烟钱、吃肘子的钱且另算，您看成吗？” 这相当于是当这家的管事！
五伯弓着，连连点头！
钏再笑起，“家里头的爷们都是管庶务的，在四喜没成，咱们以三个月为限，您将账账都拿到东堂子胡同的‘时鲜’，咱们对对，若爷爷也认可您，四喜也喜欢您，那就同黄二瓜说将您的契迁 可好？” 也就是说 还没定呢！
得试用！
查账看老实老实，家的意见看事利索利索 切都行 才正式迁契！
这姑真明！
五伯连连点头。
钏连几都探爷爷与四喜，问问三餐问问吃喝拉撒 见五伯都在调，彻底放了心。
这头放了心 那头就得用心。
“时鲜”已许久未推新菜品——拉提依样画葫芦是绝 吃的菜，靠惊的嗅觉可复刻二，可若是独创菜品，或依据今个的食材制定菜谱拉提眨巴眨巴小鹿般垂的眼睛 看着钏很无奈。
掌柜的 拉提到！
如果拉提能说话，定会这么呐喊——钏心里这么想。
钏学着爷爷的样子，记闷勺敲在拉提脑勺，“什么名家？画别没画的画，写别没写的词 别没吃的菜！只知复刻的什么？赝品！仿制！假货！辈子值钱！” 拉提垂了眼睫，可怜巴巴的。
小想帮忙说两句 可见自家掌柜的心疾首，又怕说了话就惹烧。
资跑堂小胖 决定明哲保，友贫 让拉提个直面掌柜的风雨。
钏训了拉提 提了笔在单子写了个谱 又在“时甜”的档加了冰镇酸酪果子，“时甜”档的单子推给小，详的菜谱推给拉提，对小说，“‘时甜’加应季的冰饮，好好想想酸酪怎么？果子选什么？选葡萄？西瓜？莲子？还是别的，若是都好吃都加菜单子里，若是加去的好吃，个月每顿只能吃半碗饭。” 小：？？？
是友贫吗？
钏转头对拉提说，“已用简单的字写清楚了，好好认。试菜，得将必须尝到菜才能复刻的毛病纠回照着这单子将这菜焖，若是，小个月也只能吃半碗饭。” 小惊呆了。
着才是那倒霉的友？
为了小的饭，拉提手里攥着单子，重重点了点头。
小选了葡萄、葡萄、椰子、和西瓜酸酪的底，还额外添加了松仁、瓜子和生，最特立独行地舀了勺甜滋滋的蜂糖，钏吃去既有新鲜蔬果的清，又有果富的油脂与脆的，酸酪也用得好，味醇厚且酸甜适，支银制勺，既有粘稠冰凉的酸酪浆，又有多样富的果子。
选得好的。
“时甜”正式推蜂酪盏，比先的木薯子牛茶更受欢。
拉提得度倒是落了，其实也算了，只是平，放在其食肆绰绰有余，放在“时鲜”有些够看。
拉提自己也知，埋着头，导致食肆每天的伙食都是各式各样的菜焖。
徐慨隔着四堵墙，都能闻见“时鲜”飘的。
四五没去“时鲜”了。
自从家搬东堂子胡同，有些子没去了。
这几补两落的公务，每每补到天黑了才返家。
徐慨闻见那，止住了步子。
明明在六部用了晚膳，为何还会饿？
定是“时鲜”的饭菜了药。
徐慨没挣扎，步顺理成章地转了圈，向胡同尾巴，绕影，食肆的伙计们打烊正围在吃饭，眼看见钏端着个小碗，翠翠的青菜丝，徐慨步流星向走，随吩咐小，“去给也拿副碗筷。” 小愣了愣，拍脑袋赶先将桌子清理净，飞奔去灶屋端了还没吃的三盘菜，躬，“您请座！” 谄完毕，转头穷凶极恶地把都往院赶，方给徐慨腾位子，“都吃完了都吃完了吧！钟嬷嬷您还得告诉打算盘！崔二，去！把井洗了！” 洗什么井！？
小无师自通的佞臣相，让钏砸了砸。
